堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。

サイズ()24
メーカー品番10511
全長()375
質量(g)135
背厚()3.5

材質
刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄!

  • 【送料無料】SAフラワーボックス AKK-400 ZHL07【smtb-u】
  • 5個セット 中華オープン 翔花鳳 八角高台皿 [ 18.9 x 4.6cm ] 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用
  • LINE